10 recettes de légumes de printemps sur 20

Avec le premier jour du printemps dans quelques semaines, nous ne pourrions pas être plus heureux de dire au revoir à l'hiver et d'accueillir la nouvelle saison. Nous en prenions volontiers réchauffeur temps aussi. S'il vous plaît et merci, Mère Nature. Mais une chose que nous savons que le printemps nous apportera à coup sûr est une abondance de produits. Les légumes brillants et colorés apparaîtront assez tôt sur le marché des producteurs et les épiceries, y compris les favoris comme les asperges, les pois, les artichauts, les carottes, les citrons, les fraises et les poireaux.

Si vous vous demandez quoi faire de toute cette nouvelle bonté à portée de main, nous avons organisé une collection de recettes faciles en utilisant des produits de printemps pour vous inspirer. Ces recettes sont si faciles en fait que des salades aux entrées au petit déjeuner, elles cuisent toutes en seulement 20 minutes ou moins. Rapide et frais, c'est comme ça que nous l'aimons. Voici les 10 délicieuses recettes de légumes sur notre liste de faits à faire ce printemps!

1. Grits crémeux avec asperges, oignon de printemps carbonisé et œuf poché
Remplacez les grains de cuisson rapide, qui ne prennent que 5 à 7 minutes pour cuire, pour réduire le temps de cuisson.

2. Salade de légumes cuite à la vapeur avec vinaigrette à macadamia
Une de mes recettes de printemps préférées de tous les temps, cette salade est fraîche et savoureuse. Un super à préparer pour le brunch avec des amis!

3. Tarts de printemps avec des asperges, des pois et de la menthe
Ces tartes ont le goût du printemps et emballent beaucoup de look pour étonnamment peu d'effort. Pas de blague, je le promets… c'est ma recette!

4. Pizza d'artichauts et d'épinards avec des haricots blancs
Fatigué de la sauce tomate et du pepperoni? Essayez cette pizza pour une touche fraîche.

5. Toast avec une casse de pois citron
Un apéritif adapté à une foule, ou même juste déjeuner pour un.

6. Salade de fraises, d'asperges et de quinoa
Une salade saine parfaite pour un déjeuner de semaine de travail.

7. Pâtes avec du pesto à la ciboulette et des pois frais
Une vision super simple et plus légère des pâtes.

8. Lentils, asperges grillées et habillage de tahini
Plat d'accompagnement, ce que vous préférez, celui-ci est plein d'ingrédients bons pour vous.

9. Épinards et fromage grillé aux épinards
Fondamentalement, une trempette d'artichauts d'épinards brisée entre le pain-oui s'il vous plaît!

dix. Œufs de prosciutto et d'asperges Benedict
Parce que les œufs Benedict ne devraient pas être réservés aux brunchs. Faites à la maison, avec des asperges.

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