40+ recettes saisonnières à faire cet automne

40+ recettes saisonnières à faire cet automne

Chaque saison est spéciale pour différentes raisons, mais hors de tous, l'automne a certainement notre cœur. Pendant l'automne, nous ouvrons nos fenêtres et profitons de la brise, vérifions les scores de notre équipe sportive préférée (tout en revenant pendant quelques secondes sur la trempette au fromage) et profitez du port le plus confortable des pulls. Et il y a de nombreuses raisons qui soutiennent pourquoi l'automne est la meilleure saison, y compris la disponibilité de produits frais et de saison.

Selon l'endroit où vous vivez, les opportunités d'acheter des fruits et légumes de saison frais sont infinis. Les produits de saison sont toujours disponibles dans les grands magasins régionaux, cependant, n'oubliez pas de consulter les magasins d'aliments spécialisés locaux ou le marché des agriculteurs. Les marchés locaux sont un excellent moyen de soutenir les petites entreprises et de rencontrer les agriculteurs responsables de vos produits.

Donc, j'ai rassemblé une liste de fruits et légumes que vous pouvez trouver cette saison, ainsi que quelques recettes valent la peine d'essayer!

Légumes de saison et herbes

  • Betteraves
  • Brocoli
  • Chou
  • Carottes
  • Collard verts
  • Maïs
  • Aubergine
  • chou frisé
  • Champignons
  • Citrouille
  • Des radis
  • Épinard
  • Squash
  • Patates douces

Fruits de saison

  • Pommes
  • Canneberges
  • Raisins
  • Figues
  • Des poires

Gâteau d'épices de citrouille de pomme avec glaçure au beurre

Source: recettes qui méritent d'être répétées

Voir plus de recettes de pomme:
1. Farine d'avoine au caramel salé avec des pommes épicées à la cannelle via Qu'est-ce que tu as envie?
2. Tarte aux pommes sans gluten via Lun
3. Bol de récolte miel à miel via Sain et sainement après

Betteraves avec canneberges et noix épicées

Source: recettes saisonnières saines

Voir plus de recettes de betteraves:
1. Betteraves et carottes rôties en érable à érable via Vraiment simple bien
2. Salade de betteraves avec des lentilles et des pin-noix via Veggies par lueur aux chandelles
3. Nouilles de betterave en spirale avec feta fouettée via Le végétarien baide

Champignons rôtis avec sauce au beurre à l'ail

Source: bien manger 101 

Voir plus de recettes de champignons:
1. Poulet et champignons en sauce à l'aneth crémeuse via Jo Cooks
2. Filet de porc rôti au four avec champignons via Basilic et pétillant
3. Coq au Riesling via Cuisine d'Olivia

Salade d'automne avec des lentilles Beluga, des raisins et de la citrouille rôtie

Source: The Awesome Green

Voir plus de recettes de raisin:
1. Salade de quinoa au curry avec raisins et noix via Emilie mange
2. Salade de farro avec des pois chiches croustillants, des raisins et de la vinaigrette de sumac via La vie verte
3. Salade de pâtes au brocoli et au raisin via Tablier en désordre de Chelsea

Carottes rôties avec glaçure aux herbes balsamiques


Source: Superman Cooks

Voir plus de recettes de carotte:
1. Morrocan-ish Spring Carrot and Tops Salade via La femme nomade
2. Déconstruit gyro bol gyro de boulettes de viande grecs via Inspirant
3. Carottes rôties en érable via Qu'est-ce que tu as envie

Pumpkin Fettuccine Alfredo

Source: bol de délicieux

Voir plus de recettes de citrouille:
1. Pâtes à la citrouille, aux champignons et aux épinards via Sel et lavande
2. Pudding au pain à la citrouille via Amour et citrons
3. 10 minutes de floc de tarte à la citrouille via Pot de citrons

Salade de chou frisé à automne avec patates douces, brocoli et riz brun


Source: Donnez un certain four

Voir plus de recettes de chou frisé:
1. Squash à base de mutoroute lent, ragoût de chou frisé et de lentille via Vivant infaillible
2. Un pot de curry de patates douces au chou frisé via Boulanger minimaliste
3. Salade de chou frisé très juteuse avec des prunes via Servir des boulettes

Salade de brocoli avec des raisins secs dorés et des noix


Source: vanille et haricot

Voir plus de recettes de brocoli:
1. Salade de brocoli et d'edamame avec sauce aux arachides via Café et crayons
2. Broccoli carbonisé et salade d'oignon rouge avec des pommes rasées et de la roquette via Dolly et farine d'avoine
3. Recette de salade de brocoli avec feta et pignons de pin via Betterave délicieuse

Poires bracées de cidre de grenade

Source: Cuisine Snixy

Voir plus de recettes de poire:
1. Gâteau aux amandes poire et mûre via La cuisine flottante
2. Pain plat caramélisé de poire via Gâteaux de petit baby
3. Plum and Pear Mini Pies via Sugar et al

Courge musquée et bisque de pomme

Source: le gourmand sain

Voir plus de recettes de courge musquée:
1. Des nouilles de courge musquée simple rôtie via Aliments purs
2. Courge de butttenut rôtie au four via Le gourmand sain
3. Squash musquée et salade de chou frisé avec grenade, fromage de chèvre et amandes via Cuisine ambitieuse

Salade de pâtes à patates douces sur tumelles

Source: pot de citrons

Voir plus de recettes de patates douces:
1. Potates douces farcies au quinoa de chou frisé via Cuisine verte saine
2. Salade de grains de légumes d'automne avec vinaigrette à la moutarde de cidre via Toute la morsure
3. Patates douces rôties avec du miel, du paprika fumé et du yaourt au citron vert via Konfidance de cuisine