6 conseils pour diriger votre première réunion de déjeuner

Certaines de nos réunions les plus réussies se sont produites sur un délicieux repas dans un restaurant local préféré, mais la restauration tandis que les transactions s'accompagnent de ses défis!  Quand commencez-vous à parler de boutique? Quelle est la chose la plus simple à manger pendant que vous discutez?

Donc, nous vous avons mis en place pour réussir avec ces cinq conseils pour une réunion de déjeuner productive:

1. Scoute un emplacement et arriver tôt.

Rien ne dit que vous l'avez sous contrôle comme être installé à votre table avec un verre à la main en attendant votre invité. Arrivez environ 15 minutes plus tôt pour vous assurer que vous pouvez commencer votre réunion à temps et pour vous assurer que vous avez une bonne table avec un bruit minimal. Alors que dans certaines circonstances, il peut être approprié de rencontrer votre collègue à l'avant du restaurant, vous vous sentirez beaucoup plus prêt à se rendre aux affaires si vous êtes déjà à la table et que vous ne vous inquiétez pas de choses comme des choses à se tortiller d'un manteau et de vous installer Dans votre sac à main. Assurez-vous de choisir un siège qui fait face à la porte afin que vous puissiez garder un œil sur vos invités et prendre une note rapide de l'endroit où se trouvent les toilettes si vous avez besoin de faire une brève sortie gracieuse.  C'est aussi un bon moment pour prendre quelques minutes pour passer en revue votre objectif de réunion, ce qui nous amène à…

2. Planifiez la discussion de la réunion dans «les cours."

Idéalement, vous savez déjà ce que vous voulez sortir de ce déjeuner. Cherchez-vous une nouvelle opportunité commerciale? Suivre le statut d'un projet? Choisissez une ou deux choses dont vous souhaitez avoir discuté lors de cette réunion et concentrez-vous sur ceux qui sont bien exécutés. Un déjeuner de restaurant n'est pas l'endroit pour une liste d'action à réviser, alors restez concentré sur quelques objectifs étroits.

Une autre grande astuce consiste à penser à votre contenu de rencontre pour le déjeuner qui se passe dans des «cours» de la même manière que vous prenez un verre, un déjeuner, puis prenez l'onglet. Par exemple, il fonctionne bien pour s'en tenir aux sujets sociaux et rattraper les voyages et les détails personnels généraux pendant que vous avez des boissons et une commande. Des discussions sur le travail plus concrètes peuvent se produire pendant le repas, comme l'identification de l'action en train de faire un peu de bavardage est un excellent moyen de fermer car vous vous attendez à ce que vous vous attendez.

3. Commandez Fork uniquement les aliments.

Choisissez un déjeuner facile à manger pour votre réunion et ne commandez que des aliments qui peuvent être mangés avec une fourche (alors évitez tout ce qui doit être choisi, nous vous regardons à avocat toast à l'avocat!). Les salades sont toujours un bon choix, tout comme n'importe quel combo de quelques plus petits apéritifs qui viennent déjà en petites bouchées. Vous voudrez également laisser votre invité commander d'abord, et c'est agréable de emboîter le pas s'il opte pour deux cours. Vous ne voulez pas qu'ils soient mal à l'aise en commençant par la soupe alors que vous n'êtes que sur votre troisième thé glacé.

4. Être intentionnel à propos de la prise de notes.

L'une des parties les plus délicates des réunions de déjeuner est de prendre des notes ou de gérer tous les papiers pendant que vous mangez. Faites-vous une faveur et pré-étalez votre stylo et votre cahier dans une petite poche de votre sac, vous ne voulez pas avoir à pêcher pour eux quand les choses deviennent intéressantes pendant le déjeuner. Vous voudrez également opter pour un ordinateur portable de quelques centimètres pour avoir suffisamment de place pour les notes, sauf si vous apportez des documents qui doivent rester frais et se glisser gratuitement. Si tel est le cas, optez pour un pad folio avec une fermeture à glissière pour garder les choses en ordre.

5. Se terminer avec l'autorité.

La fin d'une réunion de déjeuner peut devenir un peu gênante si vous n'avez pas pensé à gérer l'enveloppement. S'il y a des articles d'action, vous devez retirer, passez en revue pendant que les plaques sont effacées et le chèque arrive. Si vous avez fait l'invitant, vous faites l'achat, alors soyez rapide et chic pour arracher ce chèque et le rentrer sur le côté de votre espace sur la table.

Fermez-vous à discuter de la prochaine fois que vous verrez votre collègue, et même n'hésitez pas à les laisser partir en premier pendant que vous vous occupez de la facture. Quelques minutes à la table par vous-même après la réunion peut être un temps de planification utile pour que vous notiez quelques notes à laquelle vous n'avez peut-être pas eu le temps pendant la réunion.

6. Suivi après la réunion.

Profitez de cette réunion! Ne pas être dans un bureau est un excellent moyen de poursuivre les relations commerciales et de développer votre trousse à outils professionnel.  Pour continuer l'élan, envoyez un e-mail rapide ou envoyez un SMS le même jour pour remercier votre invité pour son temps et réitérer tous les articles d'action dont vous avez discuté.  Un excellent suivi est tout aussi important que la réunion elle-même et vous donne une autre occasion de démontrer votre professionnel génial et vos compétences organisationnelles!

Enfin, profitez de votre réunion! Ne pas être dans un bureau est un excellent moyen de poursuivre les relations commerciales et de développer votre trousse à outils professionnel.

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