Un guide pour débutant pour stocker un bar à domicile à partir de zéro

J'adorerais vous dire que je suis un écrivain de nourriture cool dont le bar à domicile est prêt à tout moment pour se divertir, et que je fouille constamment de nouveaux cocktails pour tout le monde et leur mère. La vérité est que, même si j'ai un arsenal d'alcool sur mon chariot de bar, je travaille également à temps plein tout en équilibrez la pignon avec ma vie réelle et à la fin de la journée, je suis une créature de réconfort. À moins que je recherche, développe ou teste des recettes, vous me trouverez généralement boire un de mes habitués: Tequila Sunrise, Vodka and Juice, Red Wine ou Stella Artois.

Bien qu'il soit normal de vouloir une barre domestique qui est stockée de haut en bas avec de l'alcool haut de gamme, la réalité n'est que vos bouteilles les plus utilisées.

Je pense que l'idée d'avoir un bar domestique rempli de l'essentiel est importante, surtout en cas de divertissement, car vous aurez chaque outil ou alcool disponible pour créer un délicieux cocktail que vous avez regardé. Cependant, ce qu'un bar à domicile «bien approvisionné» est à une personne peut être différent d'une autre, donc j'ai rassemblé une liste d'essentiels pour vous guider à travers ce dont vous pourriez vraiment avoir besoin.

Recherche d'abord

Si vous avez identifié l'alcool que vous utilisez fréquemment, avoir quelques livres de recettes à cocktail à portée de main est utile, surtout si vous voulez créer de nouvelles boissons avec ladite alcool. L'achat de nouvelles bouteilles d'alcool peut être chère, vous voudrez donc vous assurer que cela en vaut la peine. Il est important de planifier à l'avance et de rechercher des recettes, de cette façon, une nouvelle bouteille ne collecte pas de poussière (et bon, vous essayez de nouvelles choses dans le processus, ce qui est toujours amusant!).

Identifier les recettes que vous ressentez faciles, accessibles et agréables à foule et peut bientôt être ajouté à votre gamme la plus utilisée. Voici quelques-uns de mes livres préférés qui offrent des recettes accessibles, mais ajoutent également des conseils, des histoires et des friandises historiques derrière de nombreuses boissons populaires:

• Le livre essentiel du New York Times de cocktails
• Secouer
• The New Cocktail Hour: Le guide essentiel des boissons fabriquées à la main
• L'artisanat du cocktail: tout ce que vous devez savoir pour être un maître barman, avec 500 recettes

Outils de barre

Source: Design Love Fest

Les outils de bar sont très importants pour créer le cocktail parfait. Un stock d'outils à barres essentiels présente de nombreux avantages, comme offrir des ratios de mesure précis, faire en sorte que le cocktail se mélange correctement et la bonne garniture. Bien que ce soient des outils très courants à avoir à portée de main, ne vous sentez pas que vous avez besoin de tout cela à la fois. Pensez à vos cocktails préférés (ou à ceux que vous avez récemment recherchés) et sur les outils dont vous avez réellement besoin - vous ne vous êtes pas cassé la banque.

• Bodet de glace et scoop - utile d'avoir à portée de main afin que les clients puissent facilement accéder aux décalages de glace
• DÉCANTER - Principalement utilisé pour stocker le vin (les décantations retirent les sédiments du vin et aident le processus d'oxydation)
• Couchette et ouvre-bouteille - outils de barres classiques incontournables utilisés pour l'ouverture
• Jigger - aide à mesurer la bonne quantité d'alcool (la consistance est importante lors de la fabrication de vos cocktails)
• Cocktail Shaker et passoire - utile d'avoir à portée de main et idéal pour obtenir une boisson glacée appropriée, une boisson secouée (et pour les contenus à soigneusement)
• Muddler et mélange cuillère - Un Muddler écrase les herbes et extrait les huiles essentielles et les saveurs des ingrédients; La cuillère est pour mélanger des cocktails
• Cocktails, sous-verres, serviettes et pailles - Excellentes fournitures à avoir pour me divertir

Verrerie

Source: Natalie Watson pour une fois marié

La verrerie est importante à avoir à portée de main, mais encore une fois, ne vous sentez pas que vous avez besoin de chacun de ces. Une certaine verrerie est parfois utilisée pour des boissons spécifiques, mais avoir un petit bouillon de verrerie sera bien. Il est sûr de dire qu'avoir un ensemble de verres de highball ou de collins, de verres à vin rouge et blanc, de flûtes de champagne et de verres à l'ancienne sera suffisant, mais encore une fois, pensez à ce que vos boissons incontournables sont.

• Collins Glass - Un gobelet en verre utilisé pour servir les boissons mélangées; plus étroit qu'un verre highball
• Martini Glass - Contient trois à cinq onces d'esprits (la plupart des martinis appellent environ 3 onces)
• Verre highball - un gobelet en verre utilisé pour servir les boissons mélangées; plus grand qu'un verre à l'ancienne et plus court qu'un verre Collins
• Verre à l'ancienne - également appelé lowball ou verre rocheux; Un gobelet en verre court utilisé pour servir la liqueur «sur les rochers»
• Verre de vin rouge et blanc - il existe différentes tailles pour les verres à vin, selon le type de vin servi
• Chuises de bière et verre de pinte - Selon la bière servie, celles-ci sont également en différentes tailles et formes
• Flûte de champagne - verrerie faite pour le champagne

Crate and Barrel est une excellente source pour acheter des lunettes à un prix avantageux (j'aime personnellement acheter de la verrerie ici), mais n'oubliez pas de vérifier vos articles locaux, Target ou Walmart, magasin de cuisine locale ou réserve de réduction et économie Les magasins ont tous généralement de bonnes affaires sur la verrerie.

Alcool

Source: artisanat et cocktails

Votre collection d'alcool doit être adaptée à votre goût personnel, mais finalement vous voudrez peut-être ajouter une autre alcool classique qui satisfera toute foule que vous hébergez, surtout après avoir appris de nouvelles recettes. Encore une fois, ne vous sentez pas obligé d'acheter tous ces éléments, passez simplement du temps à rechercher quelques recettes de cocktails classiques avant d'investir dans une bouteille d'alcool à laquelle vous n'êtes pas habitué.

• Bourbon
• Brandy
• Gin
• Rum (clair, sombre ou épicé)
• scotch
• Tequila
• Vodka
• Whisky (Canadien, seigle, whisky irlandais)

Cordiaux et liqueurs

Source: Stoffer Photography for the Everygirl

Les liqueurs sont un excellent ajout à de nombreuses recettes de cocktails. Voici une liste de quelques-unes à avoir à portée de main dans votre bar à domicile.

• Amaretto - une liqueur italienne douce et aux amandes
• Liqueur à la crème - Comprend généralement la crème laitière et la liqueur aromatisée
• Café Liqueur - une boisson au café avec une photo de liqueur
• Chambord - Une marque de liqueuer à la framboise
• Crème de Cacoa / Crème de Menthe - Liqueurs aromatisés sucrés, au chocolat ou à la menthe
• Vermouth sec / sucré - Vin à saveur d'herbes dans les goûts secs et sucrés
• Liqueur d'orange (Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec, Curaçao) - Liqueurs à saveur d'orange
• St. Germain Elderflower Liqueur - Une liqueur aromatisée avec des fleurs de sureau

Jus et mélangeurs

Source: le petit épicurien

Les mélangeurs, qui ne sont pas alcoolisés, sont utilisés pour ajouter du volume et de la saveur aux cocktails. Il y a de fortes chances que vous ayez déjà la plupart d'entre eux en stock à la maison!

• Jus - canneberge, pamplemousse, citron / citron vert, orange, ananas, tomate
• Sodas - club soda, cola, soda au citron-lime, soda au gingembre / bière, tonique
• Mélangeurs - amers, café, grenadine, moitié et moitié / lait, sirop simple, mélange aigre, sauce piquante
• Mélanges pré-boutonnés - Margarita Mix, Pina Colada Mix, Bloody Mary Mix

Garnitures

Source: sucre et tissu

Les garnitures sont la touche finale pour impressionner vos invités avec un beau (et savoureux) cocktail.

• Citrons, limes et oranges (sous forme de pel, de coin ou de tranche)
• sucre en morceaux
• Olives
• Cerises au marasquin
• Herbes et fleurs (romarin, thym, lavande, fleurs comestibles, sauge)
• Autres fruits et légumes liés aux ingrédients du cocktail

Bière et vin

Source: Jennifer Kathryn pour la chaquegirl

Il est toujours utile de garder quelques bouteilles de bière ou de vin sous la main en option pour les invités. Nous avons écrit quelques guides sur la bière et le vin pour vous aider.

Prêt à commencer à fabriquer vos propres cocktails? Découvrez nos guides pour faire un gin et un tonique classiques, des mules de Moscou ou des cocktails alcoas pour vos amis enceintes / sans alcool!