Je me suis toujours considéré comme une personne en forme avec des habitudes alimentaires supérieures à la moyenne (à savoir saine, mais j'aime avoir mon gâteau et le manger aussi). Cependant, je suis aussi humain et j'ai eu mes difficultés dans le passé avec des fluctuations de poids et des habitudes malsaines, en particulier cette année dernière. Bien que j'aie appris à m'aimer quelle que soit la taille que j'étais, je ne pouvais pas ignorer la sensation que mon corps n'a pas fait se sentir en bonne santé. J'étais toujours fatigué et manquait d'énergie, je ne pouvais pas me concentrer sur mes tâches pendant très longtemps, et je me sentais juste lent (mon pantalon devenait définitivement un peu plus serré aussi).

J'étais dans une ornière alimentaire - ce que je savais avec certitude, mais je me suis aussi senti et pas enraciné avec mon corps.

Bien que je n'ai jamais été fan du mot régime et de ce qu'il représente, je savais que je devais trouver un système pour relancer ma santé sur la bonne voie. Je ne suis pas un fan de repas pré-emballés surgelés et je voulais toujours cuisiner et avoir accès à de nombreux bons aliments pour que je n'aie pas l'impression de suivre un régime.

Avant de commencer Whole30:

Avant de passer par Whole30, j'étais hors de ma routine normale. La raison pour laquelle je voulais essayer Whole30 contre changer mon style de vie était parce que je voulais la structure: des règles sur ce que je pouvais et ne pouvais pas manger et les aliments que je pouvais acheter à mon épicerie locale que je cuisinerais. Je sentais que si j'avais un plan ou un système, il serait plus facile pour moi de m'y tenir parce que je me remettais dans un mode de vie sain.

Mes objectifs globaux étaient de me sentir en meilleure santé, plus énergisé et de mieux comprendre le fonctionnement de mon corps lorsque je mange certains types de nutriments. Aussi, et soyons réels ici, je voulais perdre du poids. Cependant, après avoir lu cela commence par la nourriture, j'ai réalisé qu'il ne s'agissait pas tant de perdre du poids que de ce que vous mettiez dans votre corps. Garder cela à l'esprit, je pensais que le poids que je perdais serait un bonus. Le point principal était d'être en meilleure santé.

Salade BLT hachée via le fer vous

Whole30: Alors qu'est-ce que c'est?

Le programme Whole30 est tout sur la façon dont certains groupes alimentaires et leurs nutriments peuvent avoir un effet négatif sur votre corps. Si vous vous sentez toujours fatigué ou si vous avez des problèmes de perte de poids supplémentaire, débarrasser votre corps de ces nutriments négatifs peut aider cela, selon le site Web et le livre de Whole30. Le but du programme est de dépouiller votre corps de ces nutriments négatifs pour voir comment votre corps s'améliore positivement dans les 30 jours.

Les règles

• Le premier du programme (et ce que je pense est la règle la plus importante) est de Manger de la vraie nourriture: viande, œufs, légumes, fruits et plus encore. Idéalement, des aliments complètement non transformés avec tous les ingrédients naturels sont recommandés.
• La deuxième règle est de dis non à tous les sucres, alcools, céréales, légumineuses ou produits laitiers. Dites également non pour recréer des aliments tricheurs et / ou des produits de boulangerie de manière saine.
• Pas de glissement Repas de triche d'occussion autorisés ou spéciaux - qui briserait le cycle de guérison de votre corps et de le débarrasser des nutriments négatifs, ce qui pourrait modifier vos résultats.
• La règle finale et la plus importante? Ne pas Passez sur une échelle ou prenez des mesures de votre corps. Le point de Whole30 n'est pas de perdre du poids - c'est pour comprendre ce que votre corps peut et ne peut pas tolérer, ainsi que l'amélioration des maladies en digestant des aliments naturels riches en nutriments.

Voici une feuille de triche pratique pour une liste d'épicerie des aliments approuvés et vous pouvez en savoir plus sur le programme ici.

Salade de chou frisé en masse avec courge musquée via honnêtement nourrir

Mes pensées pendant le programme:

J'ai ressenti un éventail de sentiments et d'émotions. Le livre et le site Web disent que ce n'est pas difficile par rapport aux autres problèmes de vie, mais c'était certainement difficile pour moi (peut-être parce que je peux être accro aux mauvais aliments que je mangeais).

Première semaine: «D'accord, faisons ça!" J'avais de grands espoirs et j'étais prêt à affronter Whole30! Avec mon réfrigérateur rempli de produits frais, j'ai commencé à évaluer les stocks et à décider quels repas. J'ai commencé très fort avec des petits déjeuners complets, de grands déjeuners et des dîners plus légers. Les trois premiers jours étaient super et je honnêtement Je me sentais plus énergique et prêt à prendre ma journée bien remplie.

Cependant, les jours de quatre à sept ans ont été vraiment difficiles pour moi et mon esprit a commencé à me jouer des tours. J'ai commencé à penser à de petites façons de tricher ou de prendre une collation ici et là. Maintenant, je ne suis pas le genre de personne à me nier ce que mon corps me dit (dans des limites raisonnables) mais je voulais vraiment m'en tenir à mon plan. J'ai donc emballé les collations approuvées les jours où je savais que la lutte était réelle. J'ai pris des notes sur ce que je ressentais avant de commencer Whole30 pour que je puisse comparer mes notes au résultat après.

Deuxième semaine: «Mon visage est-il plus mince?" Le début de la semaine deux a été difficile parce que j'avais l'impression de marteler mes nouvelles habitudes. Mais au jour 10, j'avais finalement l'impression que c'était ma nouvelle normale. Bien sûr, j'ai commencé à demander à mes amis si j'avais l'air d'avoir perdu du poids (j'avais!). Encore une fois, je savais que la perte de poids n'était pas le point de Whole30, mais si je laissais tomber quelques livres, tant mieux.

Autres avantages que j'ai remarqués: ma peau était plus claire, des niveaux d'énergie impressionnants et d'autres maux et douleurs mineurs étaient rares. Mon calendrier de routine et de cuisine est devenu la nouvelle norme et je me sentais vraiment fier de moi pour m'y tenir sans faute.

Troisième semaine: «Pouvez-vous remplacer le riz par un côté supplémentaire de légumes?" À la troisième semaine, je me sentais vraiment comme un professionnel dans ma quête personnelle de santé. J'ai aussi ramassé le yoga plusieurs fois par semaine, ce qui a très bien fonctionné avec mon emploi du temps. Je connaissais environ 95% des aliments approuvés du haut de ma tête, donc le dîner de cuisson à la volée est venu plus facile.

Aussi, je me suis senti normal. J'étais éveillé et alerte, car se réveiller à 7h00 était plus facile. J'ai pu mieux me concentrer lorsque j'ai écrit ou modifié mes images et j'étais toujours satisfait de mes repas. Je pense que c'était ma semaine préférée.

Quatrième semaine: «C'est fini! Maintenant quoi? Ne le soufflez pas!" Même si j'avais mieux accepté ce changement de style de vie, j'étais aussi heureux que mes 30 jours étaient presque terminés. Il y avait quelques ingrédients que j'étais vraiment excité de réintroduire: le yaourt grec, les grains (riz et quinoa) et, oui, crémeuse à café et vin. Mais j'avais aussi besoin de garder mes progrès dans la perspective - je ne voulais pas que tout mon travail acharné soit gaspillé. J'ai écrit ce que je ressentais après les 30 jours pour que je puisse le comparer au début.

Crevettes et chou-fleur «grains» via une spatule méchante

Le verdict global:

Whole30 n'est pas facile - il faut un dévouement mental et physique, mais la planification des repas et une feuille de triche d'aliments approuvés sont des outils utiles. Soyez prêt à faire preuve de créativité avec des recettes pendant les premières semaines jusqu'à ce que vous soyez dans la routine. Assurez-vous également de prendre des notes tout au long du processus pour aider à évaluer vos progrès.

Certaines personnes décident de se déplacer directement à faire un Whole60 ou Whole90 après leur expérience Whole30 parce qu'ils ne ressentent pas de résultats notables (peut-être qu'ils sont déjà assez sains) ou ils ont vraiment apprécié le changement de style de vie.

Voici les changements que j'ai remarqués avec moi-même:

• Avant J'étais toujours lent, toujours épuisé et j'étais plus intéressé à faire une sieste que à cuisiner le dîner. Après Mon voyage entier 30, je voulais toujours faire la sieste mais je n'en avais pas besoin parce que j'ai des niveaux d'énergie élevés et que je pouvais mieux me concentrer en ce qui concerne accomplir mes tâches.
• J'ai toujours eu une peau principalement claire (avec le défaut occasionnel), mais après mon expérience entière 30, j'ai remarqué moins de imperfections. Ma peau avait l'air plus brillante et énergique.
• J'ai perdu un total de 12.6 livres sur Whole30. Remarque: je mène un style de vie actif et je fais de l'exercice trois fois par semaine.
• Dans l'ensemble sur Whole30 J'avais l'impression d'avoir un but. Je me sentais excité de me préparer le petit déjeuner le matin et j'ai hâte de préparer le dîner le soir. Être sur Whole30 m'a également motivé à établir un bon horaire de cuisine, de restauration et d'exercice, ce qui m'a aidé à me sentir comme si j'avais une journée épanouissante.

Pour moi, l'amélioration la plus importante était les niveaux d'énergie. Bien que la perte de poids ait été un grand bonus, il était important pour moi que mes niveaux d'énergie soient à un niveau normal. Bien que j'aie décidé de ne pas continuer mon voyage entièrement, cela m'a donné la poussée dont j'avais besoin pour recommencer à être en bonne santé. Maintenant, je m'appelle influencé par la méthode Whole30 et incorpore toujours les règles dans ma vie quotidienne. Il y a cependant quelques exceptions! Je suis d'accord pour manger du riz, du quinoa et des produits laitiers, et mon corps est d'accord.

Est-ce que je recommanderais ce programme? Oui! Surtout si vous voulez essayer quelque chose de nouveau et que vous voulez un changement de style de vie. Mais comme toujours, veuillez consulter votre nutritionniste et faire les recherches sur ce programme (ou tout programme, d'ailleurs) avant de commencer.

C'est difficile et il faut de la discipline, mais c'est un excellent moyen de savoir quels aliments votre corps peut et ne peut pas tolérer.

* Note de l'éditeur: certaines des recettes présentées dans cet article incluent des ingrédients sur l'ensemble de la liste d'évitement: légumineuses (lentilles) et grains (quinoa). Soyez conscient de ce que vous cuisinez et n'ayez pas peur de faire preuve de créativité en soustrayant et en ajoutant des ingrédients approuvés.

Avez-vous essayé le programme Whole30? Si c'est le cas, partagez vos pensées et vos résultats!